清明时节，江南地区的风俗是吃哪种特色美食

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　　清明时节，江南地区的风俗是吃哪种特色美食？

　　答案：青团

　　答案解析

　　在江南地区，清明节的“寒食”是青团。青团的主要原料是清明节生长在江南的野草“麦浆草”，其他时候很难找到。每年清明节，江南人都会到田里割一把“麦浆草”，带回家捣碎压榨成汁，与干水磨成的纯糯米粉拌匀，最后用豆沙馅包起来，成为青团。

　　清明节的由来

　　清明节在古代被称为寒食节。据说春秋时期，绵山有个叫介子推的人被烧死了。为了纪念他，晋文公下令在这一天禁火。因此，人们在这一天不能生火做饭，只能提前准备“凉菜”以满足饥饿感。据文献记载，寒食节盛行于唐代，宋代“清明节人间禁火”。

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